Gibassier fleur d’oranger

Le gibassier est un biscuit sec confectionné avec l’indispensable huile d’olive et parfumé à l’eau de fleur d’oranger.

Cousine de la célèbre pompe à l’huile de Provence, qui est, pour sa part, un gâteau beaucoup plus souple et qui ne se conserve que quelques jours pendant la période de fin d’année.

Notre Gibassier lui se conservera plusieurs mois (si vous ne l’avez pas dévoré avant…) se dégustant tout au long de l’année et trouve toujours sa place dans la liste des 13 Desserts de Noël, notre tradition Provençale.

Astuce : vous pouvez si vous le souhaitez le disposer 5 minutes dans votre four préchauffé à thermostat 6 (165 °c), ceci permettant au Gibassier de dégager toute ses saveurs 🍪😋

Une dégustation hors du commun…